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世界の米料理は、単なる主食の枠を超えて、人々のライフスタイルや文化的背景、歴史的な交流を映し出す存在でもあります。お米という食材は多様な地域で愛されていて、その土地や気候、さらに使われる調味料や香草といった要素によって豊かなバリエーショ...

日本人の伝統的な食生活を支える主食である米は、私たちの健康や文化、そして地域社会に深く根付いてきた存在です。近年、気候変動や農業構造の転換など、さまざまな背景が重なり、米不足のリスクが高まっています。この問題に対して日本政府は、備蓄米の...