古米– tag –

近年、地球規模で異常気象が多発しています。猛暑や干ばつ、さらには大型台風の頻発など、世界各地で気候変動による被害が広がっています。こうした環境の変化は農業生産にも深刻な影響を与え、特に日本では主食として欠かせない米の高騰が大きな問題とな...

毎日の食事に欠かせないご飯。ちょっとした工夫で、古いお米でも新米のようなふっくらご飯に変えられる方法をご存知ですか？古いお米はどうしても味や食感が落ちがちですが、炊くときにちょっとした食材を加えるだけで、ふっくら美味しいご飯を作ることが...