サステナブル– tag –
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米農家と環境保全とサステナブルな未来を見据えた新しい米作りのかたち
この文章では、米農家が環境保全とサステナブルな農業をどのように進めているかを取り上げています。家族経営が多い背景から、地域固有の自然や文化と調和しつつ、不耕起農法やふゆみずたんぼなど多角的な手法を導入し、水や土壌への負荷を低減しています... -
【米】【米粉】米粉からはじめてみるサステナブルなグルテンフリー生活とは
近年、地球規模で異常気象が多発しています。猛暑や干ばつ、さらには大型台風の頻発など、世界各地で気候変動による被害が広がっています。こうした環境の変化は農業生産にも深刻な影響を与え、特に日本では主食として欠かせない米の高騰が大きな問題とな...
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