記事一覧

お米の値段が高止まりすると言われています。その理由として、天候不順や輸送コストの増加が挙げられています。例えば、昨年の天候データでは主要産地での収穫量が10%減少したとの報告もあります。毎日食べるものなので、家計への影響が気になりますよね。...

ご飯を炊いたときに芯が残ってしまうこと、ありますよね。今回は、ご飯が硬くなってしまう原因と、その直し方を詳しくご紹介します。また、炊き込みご飯で芯が残った場合の工夫や、さらに美味しくする裏技についてもお伝えします。 ご飯の芯が残る原因とは...

今回は、イギリスが環太平洋パートナーシップ（TPP）に参加したことで、日本の米がどのように世界で広がるのかについてお話しします。具体例を交えながら、このテーマが私たちの生活にどんな影響を与えるか一緒に考えてみましょう。 日本の米が人気な理由 ...

年末年始に向けて米の価格が高騰しており、家計に与える影響が懸念されています。この時期は特に需要が増加し、物価上昇も相まって普段以上に価格が高めに感じられることが特徴です。ここでは、年末年始における米価格高騰の背景や対策、新米や餅を楽しむ...

毎日の食事に欠かせないご飯。ちょっとした工夫で、古いお米でも新米のようなふっくらご飯に変えられる方法をご存知ですか？古いお米はどうしても味や食感が落ちがちですが、炊くときにちょっとした食材を加えるだけで、ふっくら美味しいご飯を作ることが...

ふるさと納税を使って、全国いろいろな地域の自慢のお米を食べてみませんか。たとえば、新潟の「コシヒカリ」や北海道の「ゆめぴりか」など、その土地ならではの魅力が詰まったお米が楽しめます。ふるさと納税は、地域に寄付をすることで、そのお礼として...

2025年、日本の米価格は依然として高止まりし、私たちの暮らしに大きな影響を与えています。背景には、猛暑による品質低下や収穫量の減少、長年続く減反政策による供給制限、生産コストの上昇、インバウンド需要や消費者の買いだめ行動が複雑に絡んでいま...

日本の米は、健康的な食生活を送るために欠かせない食材です。特にダイエット中でも安心して取り入れられるのが特徴です。炭水化物を多く含む日本の米は、血糖値の上昇が緩やかで、満腹感が持続しやすいだけでなく、脂質が少ないためヘルシーな主食として...

ご飯は毎日の食事に欠かせないものですが、少し工夫するだけで栄養価も味わいも大きく変わります。今回は、ご飯を炊くときにぜひ試してほしい4つのアイデアをご紹介します。これらの方法で、いつものご飯をさらに美味しく、健康的に変えてみましょう。 本...

玄米は、栄養がたっぷり含まれており、健康や美容にさまざまな効果があるとされています。本記事では、玄米の魅力や日常生活への取り入れ方について詳しく解説します。 本記事で取り上げている栄養素と効果は症状や病気を治癒・治療を保証するものではあり...

お米は、私たちの食卓で欠かせない日本の主食です。その豊富な栄養素や健康への効果について知ることで、毎日の食生活をさらに充実させることができます。この記事では、お米が体にどのように良い影響を与えるのか、分かりやすくご紹介します。 本記事で取...

日本の食卓に欠かせないお米。家族みんなで囲む食卓に並ぶ炊きたてのご飯は、心までほっとさせる特別な存在です。美味しく炊くには、ほんの少しの工夫が重要。この記事では、ご飯を美味しく炊くために必要な水の選び方や、水の量の調整方法を分かりやすく...